餐饮服务礼仪的基本常识（分享11篇）
时间:2025-06-13 演讲稿范文网餐饮服务礼仪的基本常识 篇1
作为行政部一员，我们都应该秉承公司的优良传统，牢记“热情服务每一刻，优质服务每一天”是我们后勤部门共同的价值取向，发展是我们的第一培训心得，要提高认识，统一思想，要加强管理。
3月29日在销售会议室培训窗口服务礼仪，由陈老师主讲此次培训学习主要心得有以下几个方面：
一、服务礼仪的标准规范
55％着装、38％肢体、7％语言。
3A原则：接受别人、重视别人、赞美别人，人无礼则不生，事无礼则不成，国无礼则不兴。
要有规范的言行，要文明用语，如：您好，请坐，谢谢，请稍等，请问，对不起等。
着装统一，微笑服务，保持良好的精神面貌，要给人一种精神焕发的印象，接待客户要有足够的耐心。
二、沟通的层次
从无法沟通到沟而不通再到沟而能通，55％来自语气，38％来自肢体，7％来自言语。对不起为何难于说出口，1：不能认识到自己错了，2：错了也拒不认错，3：理性无法战胜感性。
沟通顺畅非常重要的三句话，第一句话：我很理解你，第二句话：我很欣赏你，第三句话：我很佩服你。
通过此次培训，为我们食堂员工解决了服务困惑，明确了提升服务的重要性。食堂服务客户存在的问题与提升方法：
1：计较个人得失，与客户争长短、争道理，没有把客户看做上帝，心胸没能彻底打开。
2：传统服务观点保留太多，不能做到与时俱进，服务措施不够细，服务流程待完善。
大胆创新服务技能，提升服务能力，通过技能培训学习、自学、传帮带、并不断总结、创新，完善服务流程。
在今后的工作中我将以身作则，带领食堂员工不断创新、不断进步，让员工和客户真正感受到家的温馨。
餐饮服务礼仪的基本常识 篇2
前段时刻，xx项目部组织30多名职工进行了礼仪培训。这次礼仪培训确实受益非浅，周思敏老师不仅仅传授了我们基本礼仪方面的知识，也学会了很多职场上的各种技巧和注意事项，更重要的使我们的心灵得到了提升和净化，使我们对未来的人生、工作、学习、生活有了新的认识和明白。透过对仪态仪容、举止、服饰、社交、会客、交谈等几个方面的礼仪知识的讲解，扩大和提升礼仪的实用价值，并很好地到达了对个人的职业塑造和对单位形象的促进作用。现浅谈一点自已的体会。
一、礼仪是一种对待人生的态度。
透过这次礼仪培训之后，我对礼仪、教养的认知得到了升华。这么多条规范礼仪当中，按照我个人的看法多数在我的身上都是适用的。其中有一些，比如礼仪中讲的：与别人交谈时，不好摇晃头、脚或腿，眼睛不好瞟来瞟去等等。结合实际来看，确实是的！在没有系统的学习礼仪之前，这些现象在我身上时常存在，这次系统的学习、规范之后，礼仪这个词就深深的印在了我的心里，再加上日常生活里的耳濡目染让我在此刻的工作中，无论发生什么事情、应对什么难题，都能大方得体的处理。不经意间，礼仪已经成为了我应对人和事的一种本能反应。
二、礼仪无处不在。
我们从小就学“见到老是要问好”，别人说“谢谢”要回答“不用谢”，这就是礼仪。工作后，单位的一些“工作标准”“行为规范”，从某种好处上讲，也是一种对礼仪的要求，是一种更专业、更规范的礼仪。能够说，纵向上看，人的一生种种行为都和礼仪密不可分；横向上看，人几乎每一天都在家庭、街道、学校或是工作单位里活动，而这些地方又都会有各自的礼仪要求和规范。
自小学起我们就理解着各种不一样的礼貌教育，我们被要求学会问好，道歉及感恩等等，我们经常都在说礼貌用语十个字，然而事实是真正能够很准确地完整地说出来的人是很少的。在现实生活中，经常与人打交道，我们都要学会如何尊敬地称呼对方，能够在必须地场合恰当地应用好敬语，会给我们的生活和工作带来很多的好处，反之则可能给我们带来很多不便。在请求别人帮忙时用恳请的语气和祈使句往往是会有很大结果的；在与人打交道时要懂得说对不起，傲慢只会把事情搞得更糟糕，退一步海阔天空。为别人服务时必须要做到真心实意、全心全意和充满善意。用心尽力地做到口到、眼到、身到和意到。与人交谈时要正视或者仰视对方，随时注意对方的需要，应用标准的国语普通话交谈，表情自然能够与对方互动，尽量持续着露出六颗牙齿的大方的笑容。
我们的言谈举止、我们的一举一动都影响着别人对自己整个人的评价，因此，我们需要加强自身的素质、修养；因此，我们需要学习礼仪规范。
餐饮服务礼仪的基本常识 篇3
上周末参加了行里组织的服务礼仪培训班，两天的学习下来让我受益匪浅在这次文明礼仪学习后，我恍然大悟，原来在平时的工作中我们有很多地方都做得不到位，从小小的鞠躬礼到文明用语，似乎我都有太多的忽略，比如在平时工作中鞠躬礼不标准、文明用语声音太孝面部无表情等常见问题我都没有多加注意。这次的培训可以说是从身体到思想上的彻底的洗礼，作为一个服务人员外在的仪表，站坐立行的各种姿势，对于服务客户时应抱有的各种心态。中华民族素有“礼仪之邦”的美誉，可谓历史悠久，孔子认为礼仪是一个人“修身养性持家立业治国平天下”的基矗
礼仪可以很好的将一个人自身素质的高低体现出来，从另一方面来讲有好的形象，好的素质的人更可以得到别人的信任。试想一个对于生活悲观失望的人，一个愤世嫉俗的人，怎么会注意到自己的仪表，怎么会有微笑的心情，一个连对客户提出的问题，对面对工作的压力都没有信心承受的人，又怎么会笑的出来呢?所以我们要绽放出发自内心的微笑，因为微笑具有穿透心灵的力量，能够冰释所有的哀怨与愁苦，微笑着接待每一位或善或凶的客户，微笑着迎接每一个晴或雨的日子。气质是自信的表现，只有有自信的人才会显得更出色，才会更美丽。自信的人是发自内心的气质的美。让人相信、信赖。同时也很感谢这次专业的培训，让我能和广大的同事们共聚一堂一起学习和分享工作之中的经验，两天下来和同事们学到了很多，也互相学习到了很多，取长补短共同进步，心得体会《服务礼仪学习培训心得体会》。
在今后的工作中我们也有了核心思想，那就是用真诚的态度去服务客户，用真心的微笑去迎接每一天，这样我们才能竭诚所能为工行作出自己的一份贡献。
餐饮服务礼仪的基本常识 篇4
“心态对了、人就对了、事就对了、结果就对了”，这是我在20xx年5月举办的文明服务礼仪行为培训班上收获的一句话，也是我感触深的一句话。作为一名基层的工作人员，我会想起自己的平时工作，能摆正心态，作为一名服务者去迎接前来办理业务的每一位客户，就能使客户、使自己、使农商银行都获得好的结果。
无论是中国的古老钱庄、还是国外的银行其创设社的初目的都是服务于客户，在我国银行业的竞争日趋剧烈的大环境下，业务类型、服务产品、工作系统基本上都是同质化的，唯有服务才是差异的终表现。
此次培训的老师亲自示范服务礼仪，用行东教学引导大家去学习，并且通过一边教学，一边指导我们该怎么做，让我深刻体会到礼仪的重要性，自身的仪容仪表也得到了很高提升﹣从开门迎客﹣业务咨询﹣业务接待﹣客户分流﹣产品营销﹣﹣投诉处理﹣客户沟通，进一步规范了我工作中的言谈举止，为树立更好的员工形象，更好展现绛县农商银行的风采风貌有了充足的信心。
老师讲解的很多经典的案例对我有很大后发，打开了思路，晚会中的探讨和交流更使我们彼此学到了很多，增进了团队合作精神，在培训及今后的工作中坚持相互帮助，每天前进一步，服务客户的理念要根深蒂固深入内心！
在接下来的工作中，做为绛县农商银行的一员，我要更严格规范自己的服务言行，用好的仪容仪表和精神面貌来塑造良好的服务品牌形象，使我们的礼仪和服务能够给新老客户留下美好的印象。
餐饮服务礼仪的基本常识 篇5
随着现代社会人际交往的日渐频繁，人们对个人的礼仪更是倍加关注。俗话说：“不学礼，无以立”礼仪不是单穿衣戴帽，而包含涉及为人处事的大学问。如今各行各业的竞争越来越激烈，同类产品可供选择越来越多元化，顾客所购买的已不仅仅是商品本身，“工作人员的态度、随之相关的服务”是现在顾客选择的新标准，在这样的背景下，提升公司形象、规范服务要求、提高顾客满意度是公司文化和制度建设的重要内容。通过本次培训感触颇深，理清了以往对于文明礼仪的肤浅认识和模糊观念，使我从真正意义上理解了礼仪的含义，就是服务人员在工作岗位上，通过言谈、举止、行为等，对客户表示尊重和友好的行为规范和惯例。简单说，就是服务人员在工作场合适用的礼仪规范和工作艺术，是人的一种内在涵养的充分体现。
每位员工都是公司形象代言人，公司形象影响决定公司的发展和生存，提升每位员工的个人素养，才能够提升公司的美名誉度。作为一家高档次的酒店，不仅具有高端的品牌，舒雅的环境，更要拥有优质良好的服务，这些服务的前提是必须要给客人留下良好的第一印象，好的第一印象是从初见客人的礼仪开始的。应该说我们每一位员工都懂得基本的礼仪礼节，但是在实际的操作过程中有些细节被忽略，我们应该坚持做到“三到”“三声”：具体就是“顾客到、微笑到、敬语到”以及“来有问声、问有应声、走有送声”。要主动迎客，微笑服务；应当使顾客感受到你对他的热情欢迎，并以此使顾客对你产生良好印象，促使双方交易成功。保持良好的精神风貌；在工作中要学会将不愉快的情绪抛之脑后，保持充沛的精力，使自己的工作状态处于佳。
通过上午的学习和培训，让我深刻的认知到：礼仪体现于细节，细节展示素质。以及各种礼仪礼节的重要性，个人的角度而言；于有助于提高个人的自身修养；有助于人美化自身、美化生活；有助于人们的社会交往，改善人们的人际关系；企业的角度而言，可以美化企业形象，提高顾客满意度和美誉度，终达到提升企业的经济效益和社会效益的目的。以前，总认为自己服务态度已经很好了，通过学习，感觉还是有些差距，比如说自己对于各种礼仪的掌握还不够，或多或少还有“按着制度做，服务态度准没错”的思想。通过学习后，我将更加严格地要求自己，让自己做的更好，服务质量更好。
上午的服务礼仪学习虽然结束，但是学习的目的远没有因此而结束，相反我觉得应该是学习与工作相结合的开始。做为“堰阳天国际酒店”的一名管理人员，要用良好的仪容仪表和精神面貌来塑造酒店的良好的品牌形象，使我们的礼仪礼节和良好的服务能给顾客留下美好的印象。要切实规范服务行为，就要按照学习中的礼仪来要求和努力规范自己的服务行为。做到标准化，正规化，微笑的聆听顾客的需求，耐心的解答顾客的请求，用一颗健康的心态来面对自己的工作，用良好的仪容仪表和精神面貌来塑造堰阳天国际酒店的服务品牌形象，在为顾客提供优质服务的同时体现自身服务的价值！
餐饮服务礼仪的基本常识 篇6
我们中华民族素有"礼仪之邦"的美称，她有五千年悠久的历史，不但创造了灿烂的文化，而且也形成了古老民族的传统美德。
在学习“文明礼仪”活动中，自己通过学习，感觉收获的很多。一些平时不被注意的事情竟然会成为个人成败的关键因素。所以我认为“文明礼仪”是我们必须作的一件事，对我们有百利而无一害。我觉得我们在平时的工作中应真正地做到“注重细节、追求完美”，力求做好每一件事。
礼仪是人类为维系社会正常生活而要求人们共同遵守的起码的道德规范，它是人们在长期共同生活和相互交往中逐渐形成，并且以风俗、习惯和传统等方式固定下来。人无礼而不生，事无礼则不成，国无礼则不宁。礼仪，对一个社会来说，是一种文化，是一个国家社会程度、道德风尚和生活习惯的集中反映；对一个人来说，是一个人的个性气质、道德水平、文化修养、审美情趣和交际能力等的外在表现，是人际交往的通行证，也可以说礼仪是一个人的基本素质之一。在大力提倡社会主义精神、努力构建和谐社会的今天，重视、开展文明礼仪教育已成为道德实践的一个重要内容。
可以说，加强礼仪教育，一是社会现实的需要：目前孩子中多为独生子女，不少家长只顾望子成龙，淡化以至放弃了对孩子的礼仪教育。但随着社会的发展，市场经济的确立，社会对人交往能力的要求越来越高，内在素质、外在素养的好坏，将成为一个人在社会中能否立足的重要条件。二是弘扬中华传统的需要：我国是礼仪之邦，“人无礼而不生，事无礼则不成，国无礼则不宁”，古人在讲礼仪方面为我们树立了良好的榜样，所以吸收民族精华，继承和发扬传统美德是德育工作的一项重要任务。
餐饮服务礼仪的基本常识 篇7
xx月xx日，我参加了高科技房地产登记和交易中心举办的职业礼仪培训，还教了讲师。xx诙谐幽默的语言和深入的解说使我对职业礼仪有了深刻的熟悉。华夏被称为礼仪之地国。通过这次职场礼仪训练，我有了正确的理解和熟悉，我自己也有了进一步的提高，同时也找到了自己的不足，为以后的职场交往打下了坚实的基础。主要感想如下。
首先，学习如何树立自己的职业形象训练主要是关于仪态，仪表礼仪。其中一个是义勇为。包括我们平时的表情、姿势、坐姿、身姿、身体语言等。不能小看这一点。可见，占我们职场礼仪比例的50%相当重要。我们平时的一举一动是否合适，都要学好并应用所学的礼仪知识。教学资料的第二部分也与我们亲密相关。分别是外貌、服装、饰品。回忆过去。平日工作中有很多地方不能做好。从和别人交谈到穿衣装扮，我似乎有太多疏忽。我发现交往是规章。也就是说，没有所谓的规章，就不能成为方圆。
第二，提高个人素养，第三部分是细节xx招待礼仪。很多时候，我们在谈论礼仪，但在工作中，在实际执行的过程中，要细心留意细节，让我们服务的群众感受到舒适的处理方式。（事实上，这些细节现在是非常微妙的地方，应用时遇到的场合也各不相同。这需要我们在全面学习礼仪知识的.基础上，亲密观察各工作环境的应变，积累阅历，锻炼自己，逐渐在工作中成熟。
第三、礼貌的重要性，我认为房地产人应该处理工作中遇到的各种突发情况。礼貌不仅来自礼貌，还来自我们的内心。当我们真心为别人着想，在意别人的自尊和感情时，我们也会同样受到敬重。这次礼仪的学习开阔了我的视野，对我大有帮助。所谓“访院学位，行尸走肉”，职场之路不卑不亢，要有礼貌，圆润，有道，有风光的职场礼仪，才能成为将来房地产登记工作中建立良好人际关系的基石。
通过这次培训，我将加强对职场礼仪的深入了解，今后将把礼仪充分用于房地产登记工作，与同事友好相处，与团队愉快合作，努力工作，大限度地提高自我价值，在高新区房地产登记和交易中心树立良好的自我形象。
餐饮服务礼仪的基本常识 篇8
通过这次培训使我对自己的岗位有了新的认识，我们的经营就是以客户为中心，从客户需求出发，营销银行产品，为客户提供全方位的金融服务。
在我们营销我行各项产品时，我们柜面服务人员具有重要的桥梁作用，我们要在今后的工作中不断学习客户管理的方法、技巧，运用我们此次培训学到的各项知识，力求首先改变自己，从而达到改变客户的目的。
通过这次培训的内容，让我学习到了：
一、要找好自身定位，运营主管岗位不单纯是营销，更重要的是优质的服务。我们每天都会面对许多形形色色的客户，要善于和他们进行沟通与交流，洞察客户的想法，为其提供满意的服务，在优质服务的基础上进行营销会让我们事半功倍。
二、遇到客户投诉可以根据不同客户的动作、神态及说话方式来进行初步判断客户是“老虎”“孔雀”“考拉”还是“猫头鹰”性格的人，通过判断来对客户进行服务，对应性格有不同的对应话术，通过先隔离，在调解再给出解决方案后持续跟进来进行投诉处理，增加客户粘性，使投诉客户变成我们的忠实“粉丝”。
三、向客户营销产品时，先通过性格测试判断该客户属于什么性格的人，使用对应话术进行营销，在通过“FABE”销售法则，对产品的特征、优点进行说明，对客户所能得到的利益进行细化，根据实际产品收益拿出有力证据，从而短时间的让客户迅速了解并作出判断。
通过此次培训学习，让我深刻认识到优质的服务是工作基础，对客户性格分析从而进行营销、调解是辅助，“FABE”销售法则是我们以后要在日常工作中不断熟练运用的“宝剑”，我们要不断的扎实基础，磨砺“宝剑”，找准自身定位，才能在工作中不断地提升自己，不断拥有自己的客户资源。
餐饮服务礼仪的基本常识 篇9
前段时刻，xx项目部组织30多名职工进行了礼仪培训。这次礼仪培训确实受益非浅，周思敏老师不仅仅传授了我们基本礼仪方面的知识，也学会了很多职场上的各种技巧和注意事项，更重要的使我们的心灵得到了提升和净化，使我们对未来的人生、工作、学习、生活有了新的认识和明白。透过对仪态仪容、举止、服饰、社交、会客、交谈等几个方面的礼仪知识的讲解，扩大和提升礼仪的实用价值，并很好地到达了对个人的职业塑造和对单位形象的促进作用。现浅谈一点自已的体会。
一、礼仪是一种对待人生的态度。
透过这次礼仪培训之后，我对礼仪、教养的认知得到了升华。这么多条规范礼仪当中，按照我个人的看法多数在我的身上都是适用的。其中有一些，比如礼仪中讲的：与别人交谈时，不好摇晃头、脚或腿，眼睛不好瞟来瞟去等等。结合实际来看，确实是的！在没有系统的学习礼仪之前，这些现象在我身上时常存在，这次系统的学习、规范之后，礼仪这个词就深深的印在了我的心里，再加上日常生活里的耳濡目染让我在此刻的工作中，无论发生什么事情、应对什么难题，都能大方得体的处理。不经意间，礼仪已经成为了我应对人和事的一种本能反应。
二、礼仪无处不在。
我们从小就学“见到老是要问好”，别人说“谢谢”要回答“不用谢”，这就是礼仪。工作后，单位的一些“工作标准”“行为规范”，从某种好处上讲，也是一种对礼仪的要求，是一种更专业、更规范的礼仪。能够说，纵向上看，人的一生种种行为都和礼仪密不可分；横向上看，人几乎每一天都在家庭、街道、学校或是工作单位里活动，而这些地方又都会有各自的礼仪要求和规范。
自小学起我们就理解着各种不一样的礼貌教育，我们被要求学会问好，道歉及感恩等等，我们经常都在说礼貌用语十个字，然而事实是真正能够很准确地完整地说出来的人是很少的。在现实生活中，经常与人打交道，我们都要学会如何尊敬地称呼对方，能够在必须地场合恰当地应用好敬语，会给我们的生活和工作带来很多的好处，反之则可能给我们带来很多不便。在请求别人帮忙时用恳请的语气和祈使句往往是会有很大结果的；在与人打交道时要懂得说对不起，傲慢只会把事情搞得更糟糕，退一步海阔天空。为别人服务时必须要做到真心实意、全心全意和充满善意。用心尽力地做到口到、眼到、身到和意到。与人交谈时要正视或者仰视对方，随时注意对方的需要，应用标准的国语普通话交谈，表情自然能够与对方互动，尽量持续着露出六颗牙齿的大方的笑容。
我们的言谈举止、我们的一举一动都影响着别人对自己整个人的评价，因此，我们需要加强自身的素质、修养；因此，我们需要学习礼仪规范。
餐饮服务礼仪的基本常识 篇10
11月26日晚，我们在学术报告厅学习了学生干部培训的第一堂课，气势还真是庞大，偌大的学术报告厅坐满了人。突然意识到，自己跟平常人没有什么区别，多的只不过是头上的那道光环---学生干部。而那晚更加意识到，那道光原来很多人都有!
当晚有幸听贠老师给我们讲社交礼仪方面的知识，可谓受益匪浅，下面就感受颇深的几点谈谈。
礼仪，是中华传统美德宝库中一颗璀璨的明珠，是中国古代文化的精髓，身居礼仪之邦，应为礼仪之民。知书达理，待人以礼，更应该是当代大学生的基本素养!
人在社会这一大环境中，社交是不可避免的，而如何与人相处，甚至融洽相处都是一门值得学习的艺术。通过这堂课，我认识到日常与人交流时，口气一定要适当，分场合因人而异。作为学生干部，涉及工作方面时，态度一定要严谨、端正;办事一定要果敢、干脆。这样才能赢得同学们的信任及佩服。而在生活中，跟朋友相处，就该放下学生干部的架子。即工作中雷厉风行，生活上和蔼可亲。
在礼节这方面，则要求我们在实际生活中有意识的体会。就穿着打扮而言，初入大学，一脸的稚气，青涩中无不透露着对大学的好奇与憧憬，此时，装扮可能朴素甚至幼稚，而到了大二，所谓大一部员嘴里的部长、学姐和学长，着装就该大气些。正式场合，如举办全校大活动时，有必要穿正装，以突出工作的正式与认真的态度。
在听贠老师讲课时，全场保持安静，手机静音，同学们都非常认真的听讲，做到对在场的同学的尊重，更是对老师的尊重。作为一名学生干部，还要懂得身份的转换，素质的提高。
听完培训的第一堂课后，不仅增长了关于社交礼仪方面的知识，而且对学生干部有了更深刻的认识，受益颇深!
餐饮服务礼仪的基本常识 篇11
人际交往中，社交礼仪已经成为必不可缺少的一部分。社交礼仪教育有利于我们与他人建立良好的人际关系，形成和谐的心理氛围，促进我们的身心健康。
礼仪不仅可以有效地展现一个人的教养、风度和魅力，还体现出一个人对社会的认知水准、个人学识、修养和价值。随着社会的进步，礼仪在生活、工作中的重要作用已经被越来越多的.人认同。礼仪已经成为提高个人素质和宣传单位形象的重要条件。众所周知“不学礼，无以立”。要从狭小封闭的环境中走出来，除了应具备一些必备的专业技能外，还必须了解如何与人相处的社交礼仪。礼仪的学习能够帮助你顺利地走向社会，走向世界，走向未来，能够更好地树立起自身的形象，在与人交往中给人留下彬彬有礼、温文尔雅的美好印象。
学习了礼仪知识后，我感受颇深、受益匪浅，更加深刻的懂得礼仪在生活中的重要性，更加清楚的明白礼仪的深邃内涵。对个人来说，礼仪是外部形象和内在素质的集中体现，礼仪既是尊重他人也是尊重自己的要求，在个人事业发展中也起着非常重要的作用。适当的礼仪对内部可以融洽关系，对外界可以树立形象，营造和谐的工作和生活环境，它还可以提升人的涵养，增进彼此之间的了解沟通，在细微之处更显真情。礼仪在日常生活中无处不在，常常发生在我们身边的小事中，但又往往被我们所忽略。所以学习和运用礼仪要注重平时，注重细节，从小培养，形成良好习惯。讲文明、讲礼仪，需要的是人人从自我做起，从小事做起。具体说来要求个人要注重仪容仪表、待人接物、礼节等各个方面。礼仪贯穿于日常生活的点滴之中，穿衣、打招呼、递名片、入座、握手等司空见惯的行为也有很多的学问与规矩。生活中我们常常不经意间在一些平常的事情上做出的动作可能正是不符合礼仪要求的，可能自己还不察觉，但往往正是这些被人们认为不足挂齿的小事却体现出了一个人的涵养来。
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